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Les trois étoilées comparées
| Restaurant | Étoiles | Menus | Ouvert |
|---|---|---|---|
| Pic, 285 avenue Victor-Hugo | 3 | 340 € au déjeuner en semaine, 430 € | du mardi midi au samedi soir |
| Épithèque, 32 Grande Rue | 1 | 65 € le midi, 95 et 125 € le soir | du mercredi au samedi, midi et soir |
| La Cachette, 12 rue des Cévennes | 1 | 65 € le midi, 85, 98 et 140 € le soir | mardi et mercredi soir, du jeudi au samedi midi et soir |
Étoiles du Guide Michelin, menus publiés par les restaurants, jours d'ouverture de leurs fiches Google, relevés le 14 octobre 2026. Pic ferme chaque année du 20 décembre au 20 janvier.
Pour un dîner étoilé, le samedi est le seul soir où les trois sont ouvertes. Le mardi soir, l'Épithèque est fermée ; le dimanche et le lundi, aucune des trois ne sert. Le Bistrot André, à la Maison Pic, reste alors la seule table du Michelin ouverte, tous les jours de la semaine.
Les 3 restaurants gastronomiques de cette page. Cliquez sur un repère pour l'adresse et le téléphone.
Pic, trois étoiles et quatre générations
L'histoire commence en 1889, quand Sophie Pic ouvre l'Auberge du Pin, sur la route de Saint-Péray. Son fils André décroche les trois étoiles en 1934, puis installe la maison à Valence. La troisième étoile est perdue en 1995, trois ans après la mort de Jacques Pic, et sa fille Anne-Sophie Pic la reconquiert en 2007.
Pic
Adresse : 285 avenue Victor-Hugo, 26000 Valence
Téléphone : 04 75 44 15 32
Menus : 7 haltes à 340 €, au déjeuner du mardi au vendredi. 10 haltes à 430 €, midi et soir du mardi au samedi. Boissons en plus.
Arrivées : de 12 h à 13 h et de 19 h à 20 h 15, du mardi au samedi
La maison réunit aussi un hôtel cinq étoiles et le Bistrot André. Réservation, tenue et accès sont détaillés sur la page de la Maison Pic.
L'Épithèque, un menu unique pour toute la table
L'Épithèque est la table de Baptiste Poinot, né dans la Drôme, sur la Grande Rue du vieux Valence. Elle a une étoile Michelin et trois toques au Gault et Millau. Le menu est le même pour toute la table : trois temps au déjeuner, cinq ou sept le soir.
Épithèque
Adresse : 32 Grande Rue, 26000 Valence
Téléphone : 04 75 56 08 40
Menus : déjeuner en 3 temps à 65 €, dîner en 5 temps à 95 € ou en 7 temps à 125 €
Ouvert : du mercredi au samedi, midi et soir, fermé du dimanche au mardi
La Cachette, étoilée depuis 2009
Masashi Ijichi a fait ses débuts à Tokyo, puis travaillé dans plusieurs grandes maisons françaises, dont Pic, où son épouse Sachie, pâtissière de formation, l'a rejoint. Il ouvre La Cachette en 2005 et obtient l'étoile en 2009. Sa cuisine française s'enrichit de touches japonaises. En 2020, il a ouvert juste à côté Le Bac à Traille, un bistrot récompensé d'un Bib Gourmand, avec des menus de 32 à 45 €.
La Cachette
Adresse : 12 rue des Cévennes, 26000 Valence
Téléphone : 04 75 55 24 13
Menus : La Cachette à 65 € le midi, Repaire à 85 € du mardi au jeudi soir, Dégustation à 98 €, Signature à 140 € le soir
Ouvert : mardi et mercredi soir, du jeudi au samedi midi et soir
Pour les autres tables du Guide Michelin à Valence, du Bac à Traille à Almacita, voyez la page des meilleurs restaurants de Valence.
Questions fréquentes
Combien d'étoiles Michelin compte Valence ?
Cinq, sur trois tables : trois pour Pic, une pour l'Épithèque et une pour La Cachette.
Quel est le prix d'un repas chez Pic ?
340 € pour le menu en 7 haltes, servi au déjeuner du mardi au vendredi, et 430 € pour le menu en 10 haltes, midi et soir du mardi au samedi. Les boissons sont en plus.
Quelle est la table étoilée la moins chère de Valence ?
Le déjeuner à 65 €, à l'Épithèque du mercredi au samedi comme à La Cachette du jeudi au samedi. Le Bac à Traille, bistrot du chef de La Cachette et Bib Gourmand, propose des menus de 32 à 45 €.